Мангустин (Garcinia mangostana) - произростает во всей тропической Юго-Восточной Азии, а также в Африке и Латинской Америке.
Мангустин - это вечнозеленое дерево, которое достигает высоты 15 -20 м и растет во влажном экваториальном климате. Дерево дает урожай от 70 до 180 кг. Наибольшие площади в мире этой культуры находятся в Таиланде, на Филлипинах, в Индонезии, Малайзии, Мьянме,Шри-Ланке, Гондурасе. В Таиланде этот фрукт является нацирнальным достоянием. Толстая кожура имеет темно – пурпурный цвет, является упругой на ощупь. Все мяготи достигает до 31% всего плода. Мангустин имеет свою собственную природную защиту против паразитов, в том числе желтый латекс, который он выделяет для уничтожения любых вредителей. Поэтому урожай не обрабатывается никакими пестицидами, не подвергается никакой другой химической обработке.
Кожура мангустин?
Кожура, покрывающая мякоть мангустинa, никогда не выбрасывается, как, к примеру, выбрасывается шкурка апельсина. Фактически, в кожуре плода содержится наибольшее количество его питательных веществ. В приготовлении сока КСАНГО используется полностью весь фрукт, как его мякоть, так и его кожура, для сохранения всего самого полезного, что есть в плоде.
Мангостановое дерево
Хоть название и похоже на всем известное «манговое», мангостановое дерево и его плод нельзя путать с этим известным фруктом. Мангостановое дерево столь же уникально,
как и его плод.Вот несколько фактов, подтверждающих такую уникальность:
1. Дерево вырастает от 20 до 80 футов.
2. Кора дерева – темно коричневая (почти черная).
3. Небольшие, плотные и вечнозеленые листья и белые цветы (12 дюймов), расцветающие по 3-9 цветков на кончике каждой ветки.
4. До 12 футов в высоту дерево вырастает за 2 или более года.
5. Полагают, что родиной этих деревьев являются Малые Зондские и Молуккские острова (Индонезия).
6. Первые плоды могут появиться минимум через 7-9 лет после посадки дерева, но, как правило, первый урожай вызревает через 10-20 лет. 7.
7. Плодоносность дерева – около 500 плодов, но на некоторых деревьях могут вызревать до 5 000 мангостанов.
8.Некоторые дерева могут плодоносить до 100 лет.
9. Mангустин – фрукт «ультра тропический», он не выносит температуры ниже 40°F, либо выше 100°F. Все попытки вырастить фрукт в регионах, находящихся севернее 20° широты, не дали никаких результатов.
Чем полезен мангустин ?
Пищевая ценность 100 г съедобной части – мякоть плода: 
Калории – 60-63
Вода – 80,2-84,9 г
Жир 0,1-0,6 г
Железо – 0,20-0,80 мг
Фосфор - 0,02-12,0 мг
Аскорбиновая кислота 1,0-2,0 мг
Тиамин – 0,03 мг
Углеводы – 14,3-15,6 г
Калий -0,2-0,23 г
Клетчатка – 5,0-5,1 г
Кальций – 0,01-8,0 г
Всего сахара (сахароза, глюкоза и фруктоза) – 16,42-16,82 г
Современная наука
Современная наука лишь сейчас начинает понимать и может объяснить, почему мангустин был таким почитаемым фруктом на протяжении стольких столетий. Однако, мы точно знаем: для того, чтобы получить максимальную пользу от потребления этого удивительного фрукта – его нужно употреблять именно в том виде, в котором он изначально употреблялся, т.е. целиком.
Еще в 1933 году был проведен сопоставительный анализ цельного плода и экстрактов, полученных из его кожуры. Результат анализа: потребление цельной кожуры мангустин является намного полезнее, чем потребление ее экстрактов.
Исследования, продолжающиеся в настоящее время, открывают все больше полезных свойств плода. В мангустин уже выявлены такие активные фитохимикаты, как:
• 39 различных ксантонов – эти мощные фитонутриенты обладают уникальными и бесценными питательными свойствами.
• Катехины – в кожице мангустин содержатся такие же активные ингредиенты, как и в зеленом чае.
• Проантоцианидины – находятся в каждой части плода мангустин, по своему действию они аналогичны действию экстракта виноградных зерен.
Исследователи до сих пор работают над изучением взаимодействия фитохимикатов, а фитонутриенты, содержащиеся во фруктах – уже давно изучены, и их положительное воздействие на человека уже давно доказано. Можно быть полностью уверенным в том, что никакой экстракт, по своему воздействию, не сравнится с почитаемыми свойствами цельного плода мангустин.
